Solusi Penanggulangan Masalah Penurunan Kualitas Lingkungan (Akuakultur)

Salah Satu Tambak Di Pantura (Dokmuentasi Pribadi)

Solusi Penanggulangan Masalah Penurunan Kualitas Lingkungan Akibat Kegiatan Akuakultur 

Pengembangan akuakultur di Indonesia baru-baru ini dilakukan melalui program inovatif yang diluncurkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP / KKP) termasuk Minapolitan (kota perikanan), industrialisasi ikan, dan ekonomi biru. Penerapan konsep kelautan dan perikanan berdasarkan pengembangan ekonomi berbasis Biru (BE) sebagai strategi implementasi pengembangan industri kelautan dan perikanan. Aims of BE Conception adalah untuk membuat industri perikanan menjadi ramah lingkungan sehingga pemerintah dapat membuat rencana sumber daya alam yang berkelanjutan (KKP, 2014). Pengembangan konsep BE mengikuti konsep pertumbuhan biru FAO, termasuk manajemen sumber daya laut, industri perikanan berkelanjutan, perikanan terintegrasi, dan meningkatkan komunitas sosial ekonomi.

Konsep akuakultur terpadu (konsepsi BE) adalah aplikasi yang didasarkan pada "Pendekatan ekosistem untuk akuakultur," yang dirumuskan oleh FAO pada tahun 2008 (Soto et al., 2008; FAO, 2010), yang merupakan langkah untuk mewujudkan dalam penerapan akuakultur ramah lingkungan. Beberapa kegiatan akuakultur seperti polikultur, “silvofishery,” akuakultur multi-trofik terpadu (IMTA), Yumina dan Bumina (Aquaponik dengan sayuran dan buah-buahan) adalah beberapa contoh konsep penerapan BE di beberapa lokasi di Indonesia. Namun, bentuknya masih belum optimal karena umumnya dalam tahap penelitian. Di lapangan, komunitas petani selalu fokus pada pengembangan hanya satu spesies (monokultur), dan seringkali, lingkungan tidak menjadi masalah serius. Pengembangan akuakultur, yang terintegrasi dan ramah lingkungan (konsepsi BE), telah banyak diterapkan di beberapa negara maju termasuk Cina, AS, Kanada dan Norwegia (FAO, 2009).

Berikut adalah beberapa teknik akuakultur ramah lingkungan yang diterapkan di Indonesia untuk mencapai akuakultur berkelanjutan:

1. Polikultur

Konsep polikultur ikan didasarkan pada konsep pemanfaatan total ceruk trofik dan spasial yang berbeda dari kolam untuk mendapatkan produksi ikan maksimum per unit area. Spesies ikan yang cocok berbeda dari ceruk trofik dan spasial yang berbeda dibesarkan bersama di kolam yang sama untuk memanfaatkan semua jenis makanan alami yang tersedia di kolam.

Secara umum, tambak yang tidak dapat dilrainasi ditandai oleh lingkungan spatio-trofik yang terdiversifikasi yang terdiri dari berbagai organisme makanan ikan alami (Fitoplankton, Zooplankton, Periphyton, Macrophytes, Benthos, dan detritus) di berbagai strata kolom air tambak maupun di bagian bawah. Pemilihan spesies dalam polikultur sangat penting. Seharusnya ada kombinasi spesies yang kompatibel dengan kebiasaan makan yang beragam yang harus mencakup pengumpan permukaan / kolom planktivorous ke pengumpan dasar bentik / detritivora serta omnivora untuk spesies ikan pemakan macrovegetation.

Kemungkinan peningkatan produksi ikan per unit area, melalui polikultur, sangat besar, jika dibandingkan dengan sistem monokultur ikan. Kombinasi spesies yang berbeda dalam sistem polikultur berkontribusi secara efektif juga untuk memperbaiki lingkungan tambak. Mekar ganggang umum terjadi di sebagian besar kolam tambak pupuk tropis. Dengan menebar phytoplanktophagus Silver carp dalam kepadatan yang sesuai, alga mekar tertentu dapat dikendalikan. Di sisi lain, ikan gurame menjaga kelimpahan makrophy tetap terkendali karena kebiasaan makan macrovegetasi dan menambah jumlah ekskreta yang dicerna sebagian, yang menjadi pakan bagi ikan mas coprofagous penghuni bawah. Ikan mrigal yang tinggal di dasar, ikan mas / cermin umum membantu penskorsan nutrisi bawah ke air sambil mengaduk lumpur bawah untuk mencari makanan. Latihan penghuni bawah seperti itu juga menganginkan sedimen bawah. Semua fakta ini menunjukkan bahwa polikultur adalah proposisi yang paling cocok untuk budidaya ikan di kolam tropis yang tidak bisa dilewati.

 Polikultur adalah metode akuakultur yang digunakan untuk memelihara banyak komoditas di satu area (kolam) seperti udang, bandeng dan rumput laut (Yasin, 2013). Dengan penggunaan lahan yang luas pada saat yang sama, masyarakat dapat menambah penghasilannya dari memanen produk lain untuk meningkatkan pendapatan petani. Di Indonesia, metode polikultur banyak digunakan dalam pound air payau dengan komoditas seperti: ikan bandeng-udang (Dolorosa, et al., 2014), kepiting-nila (Humamy, 2013), Tilapia-seaweed-vanamei, Milk fish-clam , dan susu ikan rumput laut.

2. Silvofishery

Silvofishery adalah jenis sistem agroforestri yang sering disebut-sebut sebagai opsi yang layak untuk melawan degradasi yang berkelanjutan dan hilangnya habitat bakau di seluruh wilayah. Konsep dasarnya adalah mengembangkan akuakultur dan bakau sebagai komponen sistem tunggal yang memberikan penghasilan bagi petani kecil melalui berbagai sumber. Konsep ini tampaknya sangat tua dan berasal dari setidaknya awal abad ke-15 di Jawa, di mana tambak tradisional masih dapat ditemukan di Delta Solo-Brantas Jawa Timur di mana lahan basah pasang surut dibentuk oleh kompleks kolam yang mempertahankan hutan bakau. pada tanggul, sebagai strip antara kolam atau di sisa-sisa tambak di dalam kolam.

Masing-masing kolam berukuran satu hingga empat hektar dan secara ekologis mirip dengan danau pasang surut; lanskap kolam campuran dan petak-petak pohon juga menyediakan habitat satwa liar, menyumbangkan nilai-nilai estetika dan kemudahan dan meningkatkan lingkungan hidup pemukiman manusia (Davie dan Sumardja, 1997). Meskipun keanekaragaman flora dan fauna dalam jenis lanskap ini biasanya lebih tinggi daripada di daerah-daerah di mana hutan bakau telah sepenuhnya ditebangi, itu biasanya tidak beragam seperti banyak tegakan hutan bakau yang tidak terganggu (Hanley, 2006). Jenis sistem akuakultur “luas” ini terdiri dari tambak udang dan bandeng yang sebagian besar beroperasi sebagai sistem pertanian tradisional, input rendah, kepadatan stocking rendah (Phillips dan Budiman, 2005) dan merupakan jenis pengembangan akuakultur paling umum yang ada di pantai timur laut Sumatera.

Model Silvofishery (MFA) di Indonesia mengadopsi beberapa jenis, seperti (Hanley, 2010):

·      Sebagian besar tambak MFA mengandalkan ikan liar / udang yang masuk bersamaan dengan pasang surut, tetapi sistem tambak di Indonesia (tradisional dan silvofisheries) dan Filipina juga sering bergantung pada benih nila, bandeng, dan kepiting lumpur yang ditebar.

·      • Sementara layak dengan kombinasi dua spesies, polikultur menjadi lebih sulit karena lebih banyak spesies ditambahkan. Hanya kepiting lumpur (Scylla spp.) Yang ditebar di kandang mangrove di Filipina dan Malaysia.

·      • Sistem MFA dengan ikan / udang liar dan ikan bandeng yang ditebar dengan kepadatan rendah biasanya bergantung pada makanan alami; pakan tambahan (pelet dan ikan mentah) diberikan kepada spesies omnivora dan karnivora yang ditebar seperti nila dan kepiting lumpur.

·      • Produksi akuakultur kurang dari 500 kilogram / hektar / tahun di tambak, tergantung pada makanan alami, merupakan karakteristik sistem yang luas dan hasil panen dapat meningkat hingga satu hingga tiga ton / hektar / tahun ketika pakan diberikan.

·      • Budidaya kepiting lumpur di kandang adalah yang paling menguntungkan secara finansial dan ramah lingkungan di antara sistem MFA karena dampak minimal pada habitat bakau, tetapi ketergantungan yang berkelanjutan pada bibit alami dapat berdampak negatif pada perikanan kepiting liar.

3. Integrated Multi Tropic Aquaculture (IMTA)

Integrated Multi Tropic Aquaculture (IMTA). Pertanian, di dekat, spesies akuakultur dari tingkat trofik yang berbeda, dan dengan fungsi ekosistem yang saling melengkapi, dengan cara yang memungkinkan pakan dan limbah, nutrisi, dan produk sampingan yang tidak dimakan dari satu spesies terekam dan dikonversi menjadi pupuk, pakan, dan energi untuk tanaman lainnya, dan untuk memanfaatkan interaksi sinergis antar spesies. Para petani menggabungkan akuakultur makan (mis., Ikan bersirip atau udang) dengan akuakultur ekstraktif, yang memanfaatkan anorganik (mis., Rumput laut atau vegetasi air lainnya) dan organik (mis., Suspensi-dan pengumpanan) kelebihan nutrisi dari akuakultur untuk pertumbuhan mereka. Tujuannya adalah untuk merekayasa secara ekologis sistem yang seimbang untuk kelestarian lingkungan (layanan biomitigatif untuk peningkatan kesehatan ekosistem), stabilitas ekonomi (peningkatan output, biaya lebih rendah, diversifikasi produk, pengurangan risiko, dan penciptaan lapangan kerja di masyarakat yang kurang beruntung) dan penerimaan masyarakat (praktik manajemen yang lebih baik, peningkatan tata kelola regulasi, dan apresiasi terhadap produk yang berbeda dan aman).

Melalui IMTA, beberapa pakan dan limbah, nutrisi, dan produk sampingan yang tidak dimakan, yang dianggap "hilang" dari komponen yang diumpankan, ditangkap kembali dan diubah menjadi makanan laut bernilai komersial yang dapat dipanen dan sehat, sementara biomitigasi dilakukan (penghilangan sebagian nutrisi dan CO, dan penyediaan 2 oksigen). Dengan cara ini, beberapa eksternalitas monokultur pakan diinternalisasi, sehingga meningkatkan keberlanjutan keseluruhan, profitabilitas, dan ketahanan pertanian akuakultur. Diperlukan pemikiran ulang yang besar mengenai definisi "pertanian akuakultur" (menafsirkan kembali konsep kawasan sewa lokasi) dan mengenai cara kerjanya di dalam ekosistem, dalam konteks kerangka kerja yang lebih luas dari Pengelolaan Wilayah Pesisir Terpadu (ICZM). Nilai ekonomi dari jasa lingkungan / sosial dari spesies ekstraktif harus diakui dan diperhitungkan dalam evaluasi nilai sebenarnya dari komponen IMTA ini.

Ini akan menciptakan insentif ekonomi untuk mendorong aquaculturists untuk lebih mengembangkan dan mengimplementasikan IMTA. Rumput laut dan invertebrata yang diproduksi dalam sistem IMTA harus dipertimbangkan sebagai kandidat untuk kredit perdagangan nutrisi / karbon (NTC dan CTC) dalam konteks barang dan jasa ekosistem yang lebih luas. Perencanaan / zonasi jangka panjang yang mempromosikan solusi biomitigatif, seperti IMTA, harus menjadi bagian integral dari kerangka kerja pengaturan dan pengelolaan pesisir.

4. Yumina dan Bumina (Aquaponik dengan sayuran dan Buah-buahan)

Aquaponics adalah budidaya tanaman dan hewan air di lingkungan resirkulasi. Ini adalah sinergi antara fsh dan tanaman dan istilah ini berasal dari dua kata Akuakultur (pertumbuhan fsh dalam lingkungan tertutup) dan Hidroponik (pertumbuhan tanaman biasanya dalam lingkungan yang kurang tanah). Sistem aquaponic datang dalam berbagai ukuran dari unit indoor kecil hingga unit komersial besar. Mereka dapat berupa sistem air tawar atau mengandung garam atau air payau.

Akuaponik adalah integrasi akuakultur dan hidroponik dalam satu sistem produksi. Metode ini mengandalkan limbah fsh untuk digunakan sebagai solusi nutrisi organik untuk menanam sayuran. Dalam suatu sistem, air mengalir dari tangki fsh ke dalam bioflter di mana bakteri memecah limbah fsh menjadi larutan nutrisi organik untuk sayuran yang sedang tumbuh. Tanaman kemudian menyerap nutrisi dari air yang pada dasarnya membersihkannya sebelum diedarkan kembali ke tangki fsh. Sistem aquaponik dapat menyediakan makanan sehat (fsh / herbal / vege-tables) dengan hasil tinggi menggunakan air minimal, yang dapat berkontribusi pada keamanan pangan dan nutrisi, serta menjadi usaha komersial yang sukses, sesuai untuk negara berkembang maupun negara maju.

Salah satu keuntungan utama menggunakan aquaponik adalah cara yang sangat baik untuk menghasilkan makanan protein seperti fsh dan sayuran di kedua daerah miskin (untuk mendukung keamanan pangan), serta di daerah di mana ada permintaan tinggi untuk menghasilkan kualitas yang baik . Produk organik dengan harga tinggi dapat diproduksi untuk pasar perkotaan, misalnya. Sistem aquaponik menghemat air dan tanaman yang tumbuh dalam sistem ini tumbuh lebih cepat, lebih besar dan dengan hasil yang lebih tinggi (15%) 1 daripada yang tumbuh dalam sistem hidroponik biasa. Beberapa mengatakan bahkan rasanya lebih enak.

Pabrik tidak mengandalkan pengisian air dan dengan terus menggunakan air daur ulang, itu berarti bahwa sistem dapat ditemukan hampir di mana saja termasuk dalam jarak dekat ke pasar. Dari perspektif bisnis, ini memiliki keuntungan mengurangi biaya distribusi dan menurunkan jejak karbon perusahaan. Juga, kebutuhan akan input rendah begitu sistem telah diatur, hanya beberapa sistem pemeliharaan sederhana bersama dengan fsh, pakan fsh, biji (atau bibit) dan air untuk mengisi unit. Sebenarnya tidak ada pupuk kimia yang diperlukan untuk tanaman, dan semua nutrisi yang dibutuhkan tanaman berasal dari limbah ikan.